Уже совсем скоро нас ожидают первые заморозки, а вместе с ними на прилавках появится оранжевые плоды хурмы. Своему необычному и яркому вкусу этот фрукт обязан высокому содержанию танинов. Родиной хурмы...
Подробнее
Франзуские сыры известны и популярны во всем мире. В книге сыровара Андре Симона «О сырном деле» упоминается 839 сортов. Конечно, самые известные из них – это рокфор и камамбер.Камамбер был...
Подробнее
В переводе на русский язык слово форшмак означает «предвкушение». Чтобы оценить смысл это названия, нужно попробовать это очень простое блюдо еврейской кухни. Причем, не один раз. А чтобы проникнуться до...
Подробнее
Фаршированная рыба – это блюдо, в котором рыбу готовят вместе с другими ингредиентами. Обычно для этого берут рыбу крупных пород.Фаршированная рыба занимает важное место в еврейской традиции, она считается частью...
Подробнее
Первое и самое главное условие правильной китайской церемонии – хороший чай, желательно сорта улун. Улуны самого высокого качества делают только в Китае, всего их существует четыре вида: гуандуанские, тайваньские, северофуцзиянькие...
Подробнее
Украинская кухня пользуется широкой известностью среди других славянских кухонь, а некоторые ее блюда, такие как вареники или борщи, обогатили меню международной кухни, а также меню нашей доставки обедов Москва. Украинская...
Подробнее
Как и у многих других народов, у славян трапеза представляла собой особый ритуал, который должен был выявить и укрепить структуру коллектива и подтвердить его солидарность перед высшими силами.За стол рассаживались...
Подробнее
Сухофруктами называют высушенные ягоды или фрукты, которые имеют остаточную влажность около 20%. Еще с древних времен сухофрукты высоко ценились как вкусный и ценный продукт. Тем более, что в те времена...
Подробнее
Соленые грузди занимают особое место среди прочих закусок, которые мы заготавливаем на лето. По мнению многих грибников, грузди являются самыми подходящими грибами для соления.Хотя груздь и относится к условно съедобным...
Подробнее
Сельдь под шубой – один из самых популярных салатов на территории России и стран СНГ. Его делают из сельди и овощей. Для приготовления этого салата следует использовать сельдь пряного посола,...
Подробнее
