Яйца по имени Пашот

Яйца по имени Пашот

Яйца пашот - один из самых простых способов приготовления яиц. Главное, чтобы яйца были свежими, желательно, не старше 4-5 дней. Доставка обедов Москва поделится с вами некоторыми секретами приготовления этого блюда.

Секрет первый. Все время приготовления вода должна кипеть еле-еле. Следует налить в кастрюлю кипящую воду из чайника на высоту примерно два с половиной сантиметра, включить медленный огонь и дождаться маленьких пузырьков.

Секрет второй. Яйца следует разбивать по одному и желательно сначала в мисочку, а не сразу в воду. Затем из мисочки осторожно перелейте яйцо в воду и оставьте на 1 минуту при медленном кипячении.

Секрет третий. Через минуту снимите кастрюльку с огня и составьте яйца на 10 минут в горячей воде. Если вы все сделаете правильно, то через 10 минут вы получите отличные яйца-пашот с мягким кремообразным желтком и хорошо схватившимся белком.

Секрет четвертый. Готовый яйца следует достать шумовкой и положить на кухонные полотенца на несколько минут, чтобы в них впитался весь излишек воды. А затем яйца нужно сразу подавать к столу. Брать их собой, например, на обеды в офис не рекомендуется, так как они теряют свой вкус.

Поделиться в соц сетях:
Похожие статьи:
Блинчики по имени Сюзетт
Блинчики по имени Сюзетт
Служба доставки обедов в Москве рассказывала вам о блинчиках с красивым именем Сюзетт, сегодня мы поделимся с вами еще одной версией его происхождения. В Нью – Йорке в 1934 году была издана книга с мемуарами...
Подробнее
Торт «Птичье молоко»
Торт «Птичье молоко»
Нет, наверное, ни одного человека в России, который бы никогда не пробовал торт или конфеты «Птичье молоко». Рецепт этих вкуснейших сладостей был изобретен совсем недавно, а вот история названия уходит корнями в древние времена… Когда...
Подробнее
Откуда взялся «комплексный обед» или самые интересные факты из жизни обедов
Откуда взялся «комплексный обед» или самые интересные факты из жизни обедов
1)      Это понятие родилось в СССР, в тогда еще Ленинграде.  Однажды в одном из местных институтов было вывешено 3 варианта меню. Остроумные студенты математического факультета провели аналогию трех вариантов обеда с комплексными числами, состоящими, как...
Подробнее
Опубликовано: