Блинчики по имени Сюзетт
Служба доставки обедов в Москве рассказывала вам о блинчиках с красивым именем Сюзетт, сегодня мы поделимся с вами еще одной версией его происхождения.
В Нью – Йорке в 1934 году была издана книга с мемуарами Генри Шарпентье, повара из Франции, который иммигрировал в США в 1900 годах и открыл там известный всем Henri Restaurant. Гостями его ресторана были король Англии Эдвард, королева Англии Виктория, король Бельгии Леопольд, королева Италии Маргарита, Теодор Рузвельт, Мэрилин Монро, Джон Д. Рокфеллер, Сара Бернар и много разных именитых персон. Еще Генри рассказал в своей книге о том, как по небольшой случайности на свет появился рецепт блинчиков «Сюзетт». А было это 31 января 1896 года, в момент посещения ресторана Café de Paris в Монте-Карло, будущим королем Англии Эдвардом, принцем Эдуардом Уэльским и его друзей, в компании которых и была юная леди по имени Сюзетт. Кем она приходилась принцу, к сожалению, неизвестно. Может она была его крестницей, а может племянницей, а может внебрачной дочерью…
Обслуживать этих важных гостей выпала честь пятнадцатилетнему Генри Шарпантье, который был помощником официанта. Блюдо, которое должен был Генри подать гостям – превосходные блинчики. От него требовалось отнести готовое блюдо на стол гостям, но перед этим разогреть с соусом, в состав которого входили апельсиновая цедра, спиртные напитки и сахара. Неожиданно соус воспламенился и блинчики фламбировались. Так по необыкновенной случайности и Шарпентье стал открывателем сенсационного нового вкуса. Все были приятно так удивленны вкусом десерта, что поинтересовались его названием. «Блинчики Принцесса», - сказал перепуганный Генри, первое, что взбрело на ум. «Принцесса?- произнес Эдвард.- Я хотел бы назвать эти блинчики в честь очаровательной леди Сюзетт. Можно?». А разве можно перечить будущему королю? На другой день юному Шарпантье доставили посылку от принца Уэльского. В посылке была трость, кольцо с драгоценным камнем и шляпа.
А вы знаете, что кроме обедов в офис мы можем подготовить для вас праздничный фуршет или банкет? Поэтому, если захотите отведать легендарные блинчики, не стесняйтесь обращаться в нашу компанию.
