О русской каше

О русской каше
Каша на Руси всегда имела особый статус. За рубежом она считается таким же исконно русским блюдом, как и борщ, щи, водка. Несмотря на свою простоту и неприметность, она обладает особым колоритом и является русской национальной гордостью. Кашу можно назвать вершиной кулинарного искусства на Древней Руси.

Каше всегда придавалось особое значение, она была и каждодневным блюдом, и торжественным, и обязательным блюдом на свадьбе, и обрядовым блюдом.  Слово «каша» использовали для обозначения совместных действий – собрания или похода. Историки выдвинули версию, что даже пиры на Руси всегда делились на кашные и все прочие. В летописи 12-14 веков встречается упоминание о «большой каше», которую Александр Невский устроил в Новгороде и в Торопце. Каша действительно очень сытный продукт, но это слово,  используемое для обозначения пира, имело значение чего-то объединяющего, сближающего. Каша готовилась в одном большом котле, из которого все ели на равных.

Это значение слова «каша» прочно вошло в русский язык. Мы говорим: «с ним каши не сваришь» или «однокашник», используя слово из кулинарии, но имея в виду социальные механизмы. Во всех славянских странах есть слово близкое по звучанию слову «каша», обозначающие одно и тоже блюдо. Вероятно, слово «каша» было одним из самых первых слов в лексиконе древних славян. Кашей называли единство, сообщество, коллектив. Выражение «варить кашу» означает не совместное приготовление блюда, а крепкие доверительные отношения.

Любите кашу? Доставка обедов Москва предлагает несколько вариантов разных каш. Заказывая обеды в офис у нас, Вы можете отведать геркулесовую, рисовую или манную кашу.

Поделиться в соц сетях:
Похожие статьи:
Мифы и факты о картофеле
Мифы и факты о картофеле
Известен ли Вам такой факт, что в городе Брюгге (Бельгия) есть музей картофеля? Посетители этого музея могут узнать, как картофель появился в Европе и покорил ее, а также познакомиться со всей историей картофеля, от дня...
Подробнее
Характер человека зависит от его кулинарных пристрастий
Характер человека зависит от его кулинарных пристрастий
Хотите проверить? Тип 1. Вы обожаете фрукты? Значит Вы - фрутоежка. Любители фруктов считаются чуткими и внимательными людьми. Обычно у них много друзей. Фруктоежки не достигают больших высот в карьере, так как не стремятся ее...
Подробнее
Окрошка – лучшее блюдо для жаркого дня
Окрошка – лучшее блюдо для жаркого дня
Когда на улице жаркое лето, наш организм испытывает повышенную потребность в жидкости. Но одной только жидкости для нормальной жизнедеятельности недостаточно, нужна энергия, которая содержится в пище. Поэтому окрошка практически идеальное летнее блюдо. Она представляет собой...
Подробнее
Опубликовано: