Как появились чипсы

Как появились чипсы
Существует несколько версий истории, откуда взялись, и кто придумал такой популярный во всем мире продукт, как картофельные чипсы.

Одна из легенд гласит, что этот вредный продукт появился как изысканное блюдо для высшего света.

Произошло это примерно 150 лет назад, когда легендарный миллионер Корнелиус Вендербильд во время своего путешествия по Америке остановился в фешенебельном отеле Moon Lake House, располагавшемся в Сараготе-Спрингс.  На обед была подана жареная картошка, к которой привередливый миллионер тут же придрался, мол, почему она порезана такими ломтями.

Темнокожий повар Джордж Крам был очень расстроен и напуган. Он бросился на кухню и порезал несколько картофелин на очень тонкие стружки и обжарил их в большом количестве масла, доведя картошку до золотистой корочки.  Когда это блюдо подали миллионеру, он был просто в восторге и попросил Джорджа Крама написать ему подробный рецепт приготовления, щедро вознаградив его.

Позже этот рецепт стал очень популярен среди американской элиты и обязательным пунктом меню во всех лучших ресторанах США.

Всем любителям чипсов стоит знать, что их любимый продукт входит в пятерку самых вредных блюд для перекусов. Так как чипсы пропитаны жиром и солью. Причем часто это гидрогенизированный жир, который очень вреден — так как способствует развитию атеросклероза даже в большей степени, чем насыщенные жиры и холестерин.

Поделиться в соц сетях:
Похожие статьи:
Как появились суши
Как появились суши
Искать корни возникновения такого блюда как суши следует в далеком прошлом. Дословно слово «суши» переводится с японского как «маринованная рыба».   Древние японцы  примерно 10 веков назад мариновали рыбу, чтобы подольше сохранить ее, пересыпая солью и...
Подробнее
Как появились рестораны
Как появились рестораны
Многие думают, что первые рестораны появились в Париже. Но на самом деле история ресторанов восходит к тавернам и трактирам времен Средневековья. Эти заведения  строились, чтобы обслуживать путешественников и приезжих, а местные жители там практически не...
Подробнее
Якутские чипсы
Якутские чипсы
В 1822 году Джордж Крам придумал всем знаменитые картофельные чипсы. В ресторан, где работал шеф-повар, пришёл железнодорожный магнат, которому не понравилась толщина жаренного картофеля. После этого Крам нарезал ингредиент так, что он получился тонкий, как...
Подробнее
Опубликовано: