Мраморный деликатес

Мраморный деликатес

Мраморное мясо – можно смело назвать самым главный деликатес из мяса на планете. Порция сочной нежной говядины с «мраморными» тоненькими прожилками из жира может стоить от 150 до 300 долларов, а один килограмм этого мяса стоит от 500 долларов. Но если принять во внимание, что молодого бычка сначала пасут на отборных лугах, потом помещают в комнату со звуконепроницаемыми стенами, где на вожжах подвешивают к потолку, делают вибромассаж и балуют музыкой, и понимать, насколько этот длительный и трудоемкий процесс, то цена мяса не кажется такой уж высокой.

В Японии в середине 19 века придумали это уникальное издевательство (вместо массажа в давние времена бычков били палками). Естественно классический способ изготовления мраморной говядины – это японский. В ресторанах очень часто подают сукияки набэ – это проваренное мраморное мясо с овощами, соевым творогом, сырым яйцом и лапшой. В настоящее время из мраморного мяса готовят стейки (маленький секрет – не пережаривать, не то выйдет простая говядина). В других странах тоже выращивают бычков, к сожалению, без подвешивания на вожжах и вибромассажа. Их просто последние 3 – 4 месяца кормят одним зерном и не дают много двигаться. Но истинные гурманы не жалея выкладывают любые деньги за кусочек деликатеса, который изготовили по древней технологии в Кобе – «родине мраморного мяса». Любые деликатесы по вашему вкусу может приготовить служба доставки обедов в Москве, а кроме того, мы ежедневно доставляем обеды в офис.

Поделиться в соц сетях:
Похожие статьи:
Сюрстрёмминг
Сюрстрёмминг
Мало кто слышал о шведском национальном блюде сюрстрёмминг, хотя оно по праву претендует на высокое место в рейтинге деликатесов. Так же, как и большинство подобных деликатесов, это блюдо никто специально не изобретал, а появилось оно...
Подробнее
Питание для лучшего зрения
Питание для лучшего зрения
В последнее время все больше людей страдает от различных заболеваний глаз. Близорукостью страдает чуть ли не каждый третий человек на земле, так же часто встречается дальнозоркость и катаракта. Но данным офтальмологов, примерно 60% жителей России...
Подробнее
Красная икра
Красная икра
Красная икра – настоящая королева деликатесов. Когда на столе присутствуют бутерброды или другие блюда с красной икрой, это сразу вызывает ассоциации с праздником и достатком.Кроме того, красная игра очень питательный и полезный продукт. Более трети...
Подробнее
Опубликовано: