Корнеплоды - топинамбур

Сейчас в, летний период, на нашем столе постоянно есть свежие овощи и зелень. А осенью и зимой свежие витамины из зелени будут редкими гостями в нашем меню.

Но не надо отчаиваться. Для зимы природа сохраняет все витамины под землей. Осенние корнеплоды очень полезны, и из них можно приготовить много вкусных блюд. Если вы боитесь, что сами не справитесь с приготовлением, вы всегда можете заказать доставку обедов от нашей компании на дом.

А также мы предлагаем услугу обеды в офис в любой район Москвы.

Топинамбур по другому еще называют земляной грушей. Этот корнеплод, родственник подсолнечника, был завезен из Америки. Его название восходит к бразильскому племени «тупинамба». Сначала топинамбур выращивали из-за красивых цветов. А затем европейцы по достоинству оценили его вкусные и питательные клубни.

В Россию топинамбур завезли в 17 веке как лекарственное растение. Из него делали винную настойку, которую использовали для лечения сердечных заболеваний. В современной фармакологии топинамбур рекомендую как средство для снижения сахара в крови.