Кофейные сорта

Существует всего три сорта кофе – это бразильский, робуста и арабика. Но если сравнить кофе одного сорта, выращенный в разных странах и на разных плантациях, его вкус будет сильно различаться. Различная почва и климат создают уникальные условия для неповторимого букета кофе.

Самый дорогой в мире кофе произрастает на Суматре. И это единственный кофе, который не собирают с деревьев, в подбирают с земли. Дело в том, что на Суматре водятся зверьки люваки (пальмовые циветти), которые очень любят есть кофейные зерна. Когда кофейные зерна проходят через пищеварительную систему люваков, на них воздействует особый фермент, кардинально изменяющий вкус зерен. Из таких очищенных зерен делают самый дорогой кофе сорта Копи Лювак. К одним из самых дорогих сортов относится также Маунтин Блю – кофе, произрастающий на Ямайке.

Что касается качества кофе, то только пятая часть всего мирового урожая является продуктом высшего сорта. Качество кофе оценивается по трем компонентам: аромат, твердость зерна и соблюдение специальных технологий.

Не стоит ограничивать свой обед только чашечкой ароматного кофе. Доставка обедов Москва накормит вас вкусными и разнообразными блюдами. А чтобы вам было не скучно пить кофе, наши обеды в офис комплектуются вкусными и свежими пирогами.

Поделиться в соц сетях: