Картофельное пюре

Картофельное пюре
Картофельное пюре – одно из самых распространенных блюд из картофеля во всем мире. Это вкус, который мы знаем и помним с детства, поэтому картофельное пюре постоянно есть в нашем меню доставка обедов Москва. Обеды в офис можно всегда составить по своему вкусу.Неправильно будет назвать картофельным пюре просто отваренную и измельченную картошку. Настоящее картофельное пюре получается, если соблюдать определенную технологию его приготовления и добавить к картофелю дополнительные ингредиенты.Для приготовления вкусного картофельного пюре следует отобрать только качественные клубки без повреждений. Нельзя использовать проросший или подмороженный картофель. Желательно брать сорта с большим содержанием крахмала.После чистки картофеля с него нужно обязательно удалить все глазки, темные участки, помятости, затем картофель режут на 4 части и помещают в раствор соли и соды на 25 минут. Потом его снова моют и помещают в кипящую воду. Вода должна полностью покрывать картофель. Затем в воду добавляют лавровый лист и луковицу. Варят картофель до тех пор, пока полностью не выкипит воды, при этом важно не допустить пригорания продукта.Затем картофель быстро измельчают до состояния пюре и в него добавляют масло и кипящее молоко.  Можно добавлять в пюре рассолы от солений, томатный сок, зелень, чеснок, оливковое масло.
Поделиться в соц сетях:
Похожие статьи:
Суп-пюре
Суп-пюре
Из чего только не готовят суп-пюре! Из овощей, мяса и рыбы, из круп и бобовых. Овощной суп-пюре можно готовить из одного овоща или нескольких видов. Чаще всего его готовят из моркови, цветной капусты, тыквы, картофеля...
Подробнее
Твердый сыр
Твердый сыр
Твердый сыр является конечным продуктом переработки творога. Он проходит множественные стадии созревания, затем выдерживается определенное время, а затем его кладут в специальную тару или обертывают в покрытие, которое специально предназначено для хранения сыра в течение...
Подробнее
Все о яблоках
Все о яблоках
Вся наша история началась с яблока. Ученые могут, конечно, утверждать, что первые яблони появились в Малой Азии, а оттуда уже попали в Египет и Палестину, а далее по всему миру. Но каждый образованный человек помнит...
Подробнее
Опубликовано: