Загадочная брюква

Загадочная брюква
Внешне брюква похожа на репу, но это растение относится к семейству капустных. А впервые появилась брюква в Швеции, она была выведена там искусственно в 17 веке.  В Англии брюкву называют «шведским турнепсом», а в США просто турнепсом.  Брюква очень популярна в Скандинавии, в странах северной Европы и в Германии.

Брюква отличается от репы по размеру - она крупнее, по форме – она скорее напоминает сахарную свеклу, и по цвету – сверху брюква окрашена в сиреневый цвет, а снизу в зеленоватый или светлый. Мякоть у брюквы светлая, а не желтая, а по вкусу она сладковатая, в ней нет характерной горчинки, как у репы.

В России брюква не очень распространена, хотя это очень полезный овощ, так как в брюкве содержится много аскорбиновой кислоты, которая не разрушается при варке и длительном хранении. Также в брюкве много белка, сахара и клетчатки.

Брюкву можно без сомнений назвать кладезем всем витаминов, необходимых организму человека и минералов. Диетологи рекомендуют употреблять ее при простуду, чтобы повысить уровень иммунитета, а также при атеросклерозе.

Брюква способна вылечить заболевания верхних дыхательных путей, так как она способствует отделению и разжижению мокроты, облегчает состояние сухого кашля и этим ускоряет выздоровление больного.

Кроме того, брюква неприхотлива в уходе, и ее можно выращивать при довольно низких температурах.

Советуем вам отведать обеды в офис с супом овощным с цветной капустой, мясом и со сметаной. Доставка обедов Москва предлагает вам также ароматное овощное рагу.

Поделиться в соц сетях:
Похожие статьи:
Загадочный рамбутан
Загадочный рамбутан
Малазийский фрукт рамбутан вызывает весьма диковинные ассоциации. Его ярко красная кожура похожа на длинные лохмы волос. И выглядит он так странно, что совсем не похож на фрукт.Под его яркой и такой необычной кожурой скрыта сочная...
Подробнее
Окрошка – лучшее блюдо для жаркого дня
Окрошка – лучшее блюдо для жаркого дня
Когда на улице жаркое лето, наш организм испытывает повышенную потребность в жидкости. Но одной только жидкости для нормальной жизнедеятельности недостаточно, нужна энергия, которая содержится в пище. Поэтому окрошка практически идеальное летнее блюдо. Она представляет собой...
Подробнее
Окрошка
Окрошка
Окрошкой называют холодный суп на квасе, основным компонентов которого являются овощи, а не хлеб, как у тюрь. К овощам можно добавить охлажденное отварное мясо или рыбу. В зависимости от того, что в нее будет добавлено,...
Подробнее
Опубликовано: