Всё о коктейлях

5 / 1
Всё о коктейлях
Сейчас уже сложно проследить историю появления коктейлей и определить, кто же изобрел этот напиток. И в этом нет ничего удивительного, ведь идея смешать несколько напитков и получить новый вкус буквально витает в воздухе. Поэтому коктейли появлялись в разное время в разных частях света, так как многим людям приходила в голову мысль о смешении коктейля.

Само слова «коктейль» первый раз встречается в апрельском номере журнала «Кабинет фермера» за 1803 год. Там упоминается какой-то «коктейль», якобы полезный для головы. Наверное, речь в этом журнале шла о какой-то медицинской рекомендации. История знала много случаев, когда прогресс в медицине распространялся затем и на другие отрасли. Так в 1862 году вышла книга «Гид для барменов», автором которой был Джерри Томас. В этой книге микстура была одной из составляющих коктейля. Конечно, в современных коктейлях микстуры нет, но несложно представить, что смешивать разные напитки с алкоголем начали именно в медицинских целях.

Второе упоминание коктейля, которое по смыслу гораздо ближе современному значению, зафиксировано в 1806 году, где коктейлем называют «стимулирующий напиток с различными видами алкоголя, сахаром, водой и микстурами». Описание этого написано встречается в одном нью-йоркском издании.

А в 1850 году был создан первый настоящий коктейль. Это произошло в Новом Орлеане – месте, известном своей разгульной жизнью. Это был коктейль Sazerac на основе коньяка. В упомянутом уже «Гиде для барменов», который вышел через 12 лет, можно прочитать рецепты уже 10 разных коктейлей.

Но коктейльный бум произошел позже – во времена сухого закона в Америке. Это было в 1919 году, когда вышел запрет на все алкогольные напитки. Но подпольные бары продолжали работать и хитрые бармены, маскируя вкус алкоголя, смешивали его с газировкой или соком. Когда запрет на алкоголь был отменен, бармены не бросили делать коктейли, а продолжали совершенствоваться в этом искусстве и 30-ые годы 20 века стали золотым веком для коктейлей.

До 70-ых годов 20 века в качестве основы для коктейлей обычно использовали ром, джин или виски, но к началу 80-ых годов лидером становятся коктейли на основе водки, это связано с наступлением эпохи диско с ее бесшабашным музыкальным весельем.

Доставка обедов Москва предлагает Вам попробовать различные варианты салатов-коктейлей. Например, обеды в офис с салатом коктейлем из крабовых палочек или из курицы с апельсином.

Опубликовано: