Ореховая история

Плодами орешника питались в давние времена наши предки. Скорлупа орехов была найдена при раскопках в древних пещерах, в могилах различных захоронений. Более того, орехам приписывали мистические и волшебные свойства. Считалось, что орехи могут сделать людей неуязвимыми, смогут остановить летящую стрелу, предотвратить пожары и грозы… А уж сколько легенд, сказок и историй написано про орехи – просто не сосчитать. По одной легенде ореховые ветви могли указывать на зарытые в землю сокровища и клады, в сказках существовали орехи с изумрудными ядрами, орехи – двойняшки, приносящие богатство и славу их обладателю.

Древние греки использовали плоды орешника для лечения головной боли. Славяне прочно связывали орешник с богом грома и молнии – Перуном. Считалось, что туча – это огромное ореховое дерево, по которому вверх и вниз с огромной скоростью бегают белки – молнии, а гром производит сам Перун, поедая плоды этого дерева, шумно грызя их зубами. На самом деле, орехи довольно питательный и жирный продукт, содержащий в себе 62% жира и 17% белков. Калорийность орехов превышает калорийность молока аж в 8 раз, а хлеба – в 2 раза поэтому орехи входят в состав многих блюд для доставки обедов в офис в Москве.

Применение орешника очень разнообразно. Из ядер его плодов готовят халву, конфеты и прочие кондитерские шедевры. Да и сами по себе ядра ореха – замечательное лакомство. Скорлупа орехов используется для приготовления типографской краски и туши, а древесина широко применяется в мебельной промышленности при изготовлении мебели.