История салата «Селедка под шубой»

По легенде салат «Селедка под шубой» изобрел купец Богомилов, который в начале 20 века владел сетью трактиров. Этот салат он придумал в 1918 году, чтобы избавить свои заведения от буйных нетрезвых посетителей.

Ш.У.Б.А расшифровывается как Шовинизму, Упадку даем Бойкот и Анафему. Этим блюдом накрывали столы пролетариата, который встречал новый год в трактирах Богомилова. Сверху блюдо имеет слой из свеклы, ее красный цвет символизирует флаг. А картошка и селедка – это обычная, традиционная еда простого народа.

Не известно точно, насколько правдива эта легенда. Распространение этот салат получил в 60-70 годах прошлого века и сейчас без него редко обходится сервировка праздничного стола.

Обеды в офис от нашей компании предлагают вам попробовать не только «Селедку под шубой», но и ее более оригинальную разновидности «Форель под шубой». Мы всегда стараемся разнообразить новыми интересными блюдами нашу услугу доставка обедов Москва.

Поделиться в соц сетях: