История "Наполеона"

История "Наполеона"
Нет единого мнения относительно происхождения торта «Наполеон». По одной из версий, этот торт был так назван в честь города Неаполь, где он был впервые приготовлен.

По другой легенде, этот рецепт придумали в Москве к сотой годовщине празднования победы над Наполеоном. К этой круглой дате был изобретен ряд новых рецептов разных блюд и напитков, в том числе и новое пирожное. Оно делается из слоеного теста с кремом и имеет форму в виду треугольников, что должно напоминать о знаменитой треуголке Наполеона.

Некоторые источники сообщают, что «Наполеон» – это блюдо французской кухни. В них утверждается, что один хитроумный кулинар из Парижа просто взял старинный французский рецепт пирога, разрезал его на куски, а между слоями уложит заварной крем и клубничное варенье. И все это украсил взбитыми сливками. В честь императора он назвал свои пирожные «Наполеон» и они пользовались большим успехом у всех сторонников императора и вообще гурманов.

Долгие годы в России этот торт считался символом победы над войсками Наполеона и над созданием торта трудились лучшие кондитеры всех аристократических домов. Для него выпекалось множество тончайших коржей, и каждый их них промазывался сладким кремом.

Время идет, меняются традиции и предпочтения, но торт «Наполеон» все равно остается для многих любимым десертом, рецепт приготовления которого передается из поколения в поколение.

У нашего шеф-повара тоже есть для вас изысканные рецепты для услуги доставка обедов Москва. Мы можем приготовить для вас такие обеды в офис, что просто пальчики оближешь.

Поделиться в соц сетях:
Похожие статьи:
История десерта "Тирамису"
История десерта "Тирамису"
Впервые этот знаменитый десерт был приготовлен в 17 веке в северных регионах Италии. А произошло это так. Эрцгерцог Козимо III де Медичи из Тосканы приехал с визитом в соседнюю Сиену. Местные повара, зная, какой эрцгерцог...
Подробнее
История сэндвича
История сэндвича
Вряд ли не найдется хоть один человек, который бы не знал, что такое сэндвич. Для некоторых это просто бутерброд, хотя, к примеру, в Дании из него умеют делать настоящее произведение кулинарного искусства, для других это...
Подробнее
История плова
История плова
В наше время плов популярен во многих странах мира. Но мало кто знаком с таким фактом, что впервые это блюдо было приготовлено специально для Александра Македонского. Македонский был очень привередлив в еде и предпочитал острую...
Подробнее
Опубликовано: