История мороженого

0 / 0
История мороженого
Более 4 тысяч лет назад, в жаркой Месопотамии у знатных людей были «ледяные дома», где они хранили лед. Для фараонов лед доставлялся на специальных плавсредствах по Нилу. Есть сведения, что уже в 5 веке до н.э. на улицах Афин можно было купить ледяные шарики из снега с ягодами и медом. Нерон очень любил такое угощение, и для его приготовления снег собирали с вершин гор и  делали из него фруктовый лед с орехами и медом.

А в 4 веке до н.э. в Персии научились строить здания, где можно было все лето хранить лед, собранный зимой с вершин гор. Именно тут появился прототип современного мороженого – угощение из замороженной розовой воды, фруктов, шафрана и полосок теста.

А в Китае были изобретены первые устройства для приготовления мороженого. И произошло это задолго до изобретения холодильников. Ингредиенты для приготовления мороженого помещались в емкость, куда также добавлялся лед и селитра.

Во Франции были похожие устройства, только вместо селитры в них использовали соль. Принцип действия этих морожениц основывался на том факте, что соленая вода замерзает при температуре ниже нуля, что позволяет охладить сладкую смесь для мороженого до нужной температуры.

А в 1718 году в английской кулинарной книге был опубликован первый рецепт мороженого. С середины 19-ого века мороженое стало в Англии вполне доступным продуктом, так как были налажены постоянные поставки льда из Норвегии.

А на Руси любимым блюдом в жаркий летний день было наструганное молоко, предварительно замороженное в погребе.

После сытного обеда от нашей компании неплохо полакомиться сладким мороженым. Обеды в офис доставляются всегда во время, так что у вас будет время на десерт. Доставка обедов Москва – наилучшее решение для деловых людей.

Опубликовано: