Что такое «ледяное пиво»?

Что такое «ледяное пиво»?
В основе технологии изготовления ice-пива лежит принцип снижения температуры уже сваренного пива до образования льда. Заем лед отфильтровывают и пиво готово к употреблению. Так как отфильтрованный лед это в основном вода (она замерзает раньше чем спирт), крепость такого пива выше. Кроме того, во время процесса замораживания из пива удаляются дрожжи и часть белка, и оно приобретает более тонкий, изысканный вкус.

Идея замораживания пива вовсе не нова. Первое ледяное пиво делали в Германии, и оно называлось BOCK. Это пиво варили в  конце сезона уборки урожая, а затем оставляли храниться на всю зиму. С приходом весны, это пиво начинали пить. Однажды, во время очень холодной зимы, часть пива замерзла до льда. Выливать его было жалко, тогда немцы выбросили лед, а остатки пива выпили. Вкус им очень понравился, поэтому на следующий год они уже специально заморозили пиво. А назвали это замороженное пиво ICEBOCK.

По определению, в офисе не пьют пиво, поэтому наша доставка обедов не предлагает никаких алкогольных напитков. Ну а самым большим любителям пива мы можем предложить обеды в офис с филе семги в пивном кляре

Поделиться в соц сетях:
Похожие статьи:
Мужчинам вредно пить молоко
Мужчинам вредно пить молоко
По данным американских ученых, мужчинам вредно употреблять большое количество молочных продуктов. Это повышает для них риск заболеть болезнью Паркинсона. Причины этого явления пока выясняются. В рамках профилактики онкологических заболеваний, в Америке были проведены масштабные исследования,...
Подробнее
Употребление жирной пищи нейтрализует витамин С
Употребление жирной пищи нейтрализует витамин С
Шотландские ученые из университета Глазго провели ряд научных клинических испытаний и выяснили, что жирная пища нейтрализует положительное действие витамина С. Аскорбиновая кислота, которая входит в состав витамина С, при попадании в организм человека способна нейтрализовать...
Подробнее
Как питание влияет на наше настроение
Как питание влияет на наше настроение
Протеины - поставляют энергию Знайте, что в пище, богатой протеином содержится жизненная энергия. Кроме того протеины это источник сил и они укрепляют память. В каких продуктах содержится много протеина? Это -  куриные яйца, мясо, рыба,...
Подробнее
Опубликовано: