Экзотическая травка - крапива

Продолжить список «экзотических» травок для употребления в пищу нам поможет самая обыкновенная крапива. Да-да, именно это жгучее растение, которое все с детства пытаются обходить стороной, сможет стать очень интересно-полезным добавлением к вашему рациону обедов в офис.

Крапива обладает очень многими лекарственными свойствами, особенно полезна она для иммунитета, а также оказывает весьма благотворное и положительное влияние на процессы кроветворения в организме. Поэтому использование ее в пищу поможет вам сделать меню для своей семьи не только вкусным и разнообразным, но и полезным. И вам даже не захочется заказывать доставку обедов на дом.Во многих национальных кухнях нашего континента крапива применяется в пищу еще с давних пор (например, корейцы варят из нее супы). Также с ее добавлением можно приготовить большое количество полезнейших салатов, комбинируя ее с другой зеленью или овощами. Добавление крапивы в супы, соусы, щи сделает их жидкую составляющую очень полезной для организма, т.к. фактически это будет отвар из лекарственной травы. Также крапивой начинают пирожки, солят и квасят.

Открыв для себя свойства этого замечательного продукта и научившись правильно им пользоваться при приготовлении, вы сделаете большой шаг в сторону здорового питания.